{"id":159289,"date":"2025-12-30T21:07:53","date_gmt":"2025-12-31T03:07:53","guid":{"rendered":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com\/?p=159289"},"modified":"2025-12-30T21:07:54","modified_gmt":"2025-12-31T03:07:54","slug":"en-unas-horas-la-quema-del-viejo-con-abrazos-y-en-comunion-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com\/?p=159289","title":{"rendered":"EN UNAS HORAS, LA QUEMA DEL VIEJO; CON ABRAZOS Y EN COMUNI\u00d3N FAMILIAR"},"content":{"rendered":"\n

Jos\u00e9 Luis Enr\u00edquez Ambell<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 de Ma\u00f1ana<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cuenta la historia que esta tradici\u00f3n, relacionada con la forma de despedir el a\u00f1o, tiene antecedentes de casi siglo y medio.<\/p>\n\n\n\n

Y es que el tradicional Viejo es una mezcla de baile, fiesta y bebidas \u2014de acuerdo con cada regi\u00f3n veracruzana\u2014, as\u00ed como de alimentos que hacen infaltables a los bu\u00f1uelos y las hojuelas, al puro estilo del sotavento, y que adornan el \u00faltimo d\u00eda de diciembre de cada a\u00f1o. Incluso, desde antes de la Navidad ya se canta con el disfraz del Viejo, la viuda y los hijos por calles, avenidas, callejones y esquinas con sem\u00e1foros de casi todas las localidades de Veracruz.<\/p>\n\n\n\n

No hay vecindad o colonia donde el tradicional Viejo deje de colocarse en una silla, un tronco de \u00e1rbol o junto a una pared, representado por un mu\u00f1eco que caracteriza a un anciano con barba, sombrero o gorra y una simulada botella de alcohol en las manos. Entre los trapos se le colocan cuetes y pirotecnia que sirven para la quema a la medianoche de este 31 de diciembre.<\/p>\n\n\n\n

Mis abuelos paternos y maternos, en la regi\u00f3n sur de Veracruz \u2014San Andr\u00e9s Tuxtla, Cosamaloapan, Coatzacoalcos y Juan D\u00edaz Covarrubias, municipio de Hueyapan de Ocampo\u2014, nos ense\u00f1aron esta tradici\u00f3n vinculada a las buenas costumbres familiares, que adem\u00e1s forman parte de la alegr\u00eda cl\u00e1sica y natural de la poblaci\u00f3n en nuestra entidad.<\/p>\n\n\n\n

Desde la primaria, en el sur del estado, el Viejo es una festividad popular que se asemeja a las fiestas de carnaval, lo que en resumen lo convierte en parte de nuestra cultura, pues su simbolismo est\u00e1 ligado a la danza, la comida, el canto y las bebidas caseras.<\/p>\n\n\n\n

Con el paso de los a\u00f1os, esta forma de celebraci\u00f3n se ha extendido fuera del estado y, creo, incluso fuera del pa\u00eds, pues amistades y familiares que radican en el extranjero cuentan que buscan, de alguna manera, recrear la fiesta de fin de a\u00f1o, al menos entonando la letra del Viejo:<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna limosna para este pobre viejo;<\/p>\n\n\n\n

una limosna para este pobre viejo;<\/p>\n\n\n\n

que ha dejado hijos,<\/p>\n\n\n\n

que ha dejado hijos para el a\u00f1o nuevo,<\/p>\n\n\n\n

para el a\u00f1o nuevo, para el a\u00f1o nuevo.<\/p>\n\n\n\n

Ah\u00ed viene el viejo muri\u00e9ndose de risa;<\/p>\n\n\n\n

ah\u00ed viene el viejo muri\u00e9ndose de risa;<\/p>\n\n\n\n

porque a medianoche,<\/p>\n\n\n\n

porque a medianoche,<\/p>\n\n\n\n

lo vuelven ceniza;<\/p>\n\n\n\n

lo vuelven ceniza;<\/p>\n\n\n\n

lo vuelven ceniza.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Los cantantes y artistas de Veracruz, en sus diferentes g\u00e9neros musicales y expresiones culturales, suelen promover la figura del Viejo, lo que bien podr\u00eda potenciarse a mayor escala desde las secretar\u00edas de despacho del gobierno, en coordinaci\u00f3n con los ayuntamientos e incluso con el sector privado.<\/p>\n\n\n\n

Tan solo colocar un mu\u00f1eco que represente al Viejo muri\u00e9ndose de risa contribuye a que se hable bien de Veracruz, en concordancia con el eslogan de la gobernadora Roc\u00edo Nahle, permitiendo preservar, fortalecer y acrecentar nuestras tradiciones con alegr\u00eda. Estas actividades culturales y tur\u00edsticas maximizan el desarrollo econ\u00f3mico en todas las regiones y representan una forma de generar bienestar entre la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

DE SOBREMESA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bebidas como el ponche y los toritos de diversos sabores est\u00e1n ligados al Viejo, especialmente en las regiones donde se siembra ca\u00f1a, se produce az\u00facar y se destila alcohol en los ingenios asentados en la geograf\u00eda veracruzana.<\/p>\n\n\n\n

Por cierto, durante diciembre inici\u00f3 la zafra 2025\u20132026, es decir, la molienda de ca\u00f1a en las f\u00e1bricas de az\u00facar, un rengl\u00f3n fundamental del desarrollo econ\u00f3mico e industrial, en el que se espera que el sector gobierno, en su conjunto, aporte esfuerzos para el rescate y fomento de la industria, con est\u00edmulos a la comunidad ca\u00f1era y a las familias trabajadoras de las factor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

En fechas recientes, diversos medios han difundido informaci\u00f3n sobre el llamado huachicol en la industria azucarera. Durante a\u00f1os, hay quienes aseguran que ha existido este problema mediante la introducci\u00f3n de az\u00facar proveniente de Centroam\u00e9rica. Por el sur de la Rep\u00fablica se ha introducido az\u00facar y alcohol, este \u00faltimo de muy mala calidad, seg\u00fan confirman expertos.<\/p>\n\n\n\n

En algunos ingenios azucareros de Veracruz \u2014donde existen 18 f\u00e1bricas\u2014, algunas factor\u00edas tuvieron que rectificar el alcohol introducido desde Guatemala, ya que su calidad es deficiente, situaci\u00f3n que las autoridades no deber\u00edan permitir. Sin embargo, entre gobierno y particulares, el problema parece ir y venir sin una soluci\u00f3n clara.<\/p>\n\n\n\n

Se supone que el gobierno emiti\u00f3 una resoluci\u00f3n para dejar de importar az\u00facar y as\u00ed proteger a la industria azucarera nacional, pero pareciera que esto no se cumple, por razones que se desconocen. Lo cierto es que esta situaci\u00f3n provoca que en los ingenios existan cientos de toneladas de az\u00facar almacenadas sin colocarse en el mercado, aun siendo de mejor calidad que la introducida por el sur del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

UN CAF\u00c9 LECHERO LIGHT<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo deseable es que los ingenios azucareros en Veracruz contin\u00faen moliendo, generando empleo y contribuyendo al desarrollo econ\u00f3mico, sin verse en la necesidad de cerrar. En la entidad, hace algunos a\u00f1os exist\u00edan 22 factor\u00edas y hoy solo permanecen 18 en activo.<\/p>\n\n\n\n

Algunos ingenios han cerrado sus \u00e1reas de refiner\u00eda, dejando de contratar personal y maquinaria, lo que significa que ya no producen az\u00facar refinada, ya sea morena, blanca directa o mascabado.<\/p>\n\n\n\n

UN CAF\u00c9 CON PILONCILLO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Productores de ca\u00f1a, trabajadores de las f\u00e1bricas de az\u00facar e industriales mantienen plena confianza en lo que ha venido se\u00f1alando la gobernadora Nahle, al puntualizar que \u201cel campo debe ser fuente de trabajo productivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1ES CUANTO!<\/p>\n\n\n\n

enriquezambell@gmail.com;<\/p>\n\n\n\n

enamjl62@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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