{"id":174765,"date":"2026-06-24T05:31:10","date_gmt":"2026-06-24T11:31:10","guid":{"rendered":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com\/?p=174765"},"modified":"2026-06-24T05:31:11","modified_gmt":"2026-06-24T11:31:11","slug":"mexico-el-pais-que-engordo-mientras-miraba-hacia-otro-lado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com\/?p=174765","title":{"rendered":"M\u00c9XICO, EL PA\u00cdS QUE ENGORD\u00d3 MIENTRAS MIRABA HACIA OTRO LADO"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Valent\u00edn Herrera Alarc\u00f3n<\/strong>
Veracruz con coraz\u00f3n<\/em><\/p>\n\n\n\n

La obesidad en M\u00e9xico no es simplemente un problema de peso; es el reflejo visible de un fracaso colectivo. Es una epidemia silenciosa que se ha construido durante d\u00e9cadas ante la indiferencia de gobiernos negligentes, una industria alimentaria agresiva, un sistema de salud reactivo y una sociedad que poco a poco normaliz\u00f3 h\u00e1bitos que antes eran excepcionales.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico se ha convertido en uno de los pa\u00edses con mayor carga de obesidad en el mundo: ocupa actualmente los primeros lugares globales en prevalencia de obesidad en adultos y, aproximadamente, siete de cada diez adultos mexicanos viven con sobrepeso u obesidad. En ni\u00f1os y adolescentes, la situaci\u00f3n es todav\u00eda m\u00e1s preocupante, pues el pa\u00eds se encuentra entre las naciones con mayores tasas de obesidad infantil.<\/p>\n\n\n\n

Pero una epidemia de esta magnitud rara vez tiene un solo culpable; la obesidad mexicana es el resultado de una tormenta perfecta. Durante a\u00f1os se ha repetido la idea c\u00f3moda de que la obesidad es \u00fanicamente una consecuencia de la falta de voluntad individual: \u201ccomen demasiado\u201d, \u201cno hacen ejercicio\u201d, \u201cno se cuidan\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y aunque los h\u00e1bitos personales importan, reducir el problema a decisiones individuales es una explicaci\u00f3n demasiado simple para una crisis sanitaria nacional. La realidad es que millones de mexicanos crecieron dentro de un ambiente dise\u00f1ado para favorecer el aumento de peso.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico cambi\u00f3 sus patrones alimentarios en pocas d\u00e9cadas de manera brutal a partir de los a\u00f1os 70. La dieta tradicional basada en ma\u00edz, frijol, verduras y alimentos preparados en casa fue desplazada progresivamente por productos ultraprocesados: bebidas azucaradas, harinas refinadas, botanas, comida r\u00e1pida y alimentos con una combinaci\u00f3n dise\u00f1ada para estimular el consumo excesivo: az\u00facar, grasa, sal y aditivos como el glutamato monos\u00f3dico.<\/p>\n\n\n\n

La industria alimentaria descubri\u00f3 hace mucho tiempo que los alimentos baratos, altamente palatables y disponibles en cualquier esquina generan consumidores frecuentes. El problema es que el precio bajo de estos productos no refleja su verdadero costo: diabetes, hipertensi\u00f3n, enfermedad cardiovascular, insuficiencia renal y p\u00e9rdida de a\u00f1os de vida saludable.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n existe un componente biol\u00f3gico: la poblaci\u00f3n mexicana, producto de una compleja mezcla gen\u00e9tica, parece tener mayor susceptibilidad metab\u00f3lica para desarrollar resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y acumulaci\u00f3n de grasa visceral en comparaci\u00f3n con otros grupos poblacionales.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, utilizar la gen\u00e9tica como explicaci\u00f3n principal ser\u00eda una salida f\u00e1cil y peligrosa. Los genes no cambiaron radicalmente en 40 a\u00f1os, pero el ambiente s\u00ed. Una predisposici\u00f3n biol\u00f3gica solo se convierte en una epidemia cuando encuentra un entorno favorable que la activa.<\/p>\n\n\n\n

La respuesta institucional ha sido insuficiente. M\u00e9xico ha intentado combatir la obesidad con campa\u00f1as educativas, recomendaciones generales y consultas m\u00e9dicas que llegan demasiado tarde. La atenci\u00f3n primaria en salud ha fallado en uno de sus objetivos fundamentales: prevenir la enfermedad antes de que aparezca o detenerla en etapas tempranas.<\/p>\n\n\n\n

El sistema est\u00e1 mejor preparado para atender las consecuencias que para evitar las causas. Se trata la diabetes cuando ya existe da\u00f1o renal, se atiende la hipertensi\u00f3n cuando ya hay complicaciones sist\u00e9micas, se busca un cirujano cuando el problema lleva d\u00e9cadas evolucionando.<\/p>\n\n\n\n

Ante este fracaso preventivo, han ganado protagonismo las soluciones de alto impacto: la cirug\u00eda bari\u00e1trica y los nuevos medicamentos para perder peso. La cirug\u00eda bari\u00e1trica puede ser una herramienta extraordinariamente efectiva para pacientes seleccionados con obesidad severa, pero no es una soluci\u00f3n poblacional: es costosa, requiere infraestructura especializada, seguimiento m\u00e9dico permanente y no est\u00e1 exenta de riesgos.<\/p>\n\n\n\n

Pretender que millones de mexicanos con obesidad puedan acceder a una operaci\u00f3n como estrategia nacional es una fantas\u00eda financiera y log\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n

Algo similar ocurre con la nueva generaci\u00f3n de medicamentos contra la obesidad, como los agonistas del receptor GLP-1, entre ellos la semaglutida, popularizada comercialmente como Ozempic. Han representado un avance importante en el tratamiento de algunos pacientes y han cambiado la conversaci\u00f3n mundial sobre obesidad. De igual manera, la tirzepatida, que adem\u00e1s de regular la glucosa tambi\u00e9n permite bajar de peso, ha abierto nuevas posibilidades terap\u00e9uticas.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, son medicamentos caros, con necesidad de uso prolongado y cuyos efectos a largo plazo en millones de personas todav\u00eda se siguen estudiando. Adem\u00e1s, existe una pregunta inc\u00f3moda: \u00bfqu\u00e9 sistema de salud puede financiar estos tratamientos para decenas de millones de personas con exceso de peso? La respuesta, por ahora, es: ninguno.<\/p>\n\n\n\n

No se puede resolver una epidemia masiva con herramientas dise\u00f1adas para pocos.<\/p>\n\n\n\n

A pesar del panorama oscuro, existen avances que merecen reconocimiento. El etiquetado frontal de advertencia en alimentos ultraprocesados fue una medida relevante porque devolvi\u00f3 al consumidor informaci\u00f3n que durante a\u00f1os estuvo escondida detr\u00e1s de publicidad enga\u00f1osa y mensajes confusos.<\/p>\n\n\n\n

No es una soluci\u00f3n completa, pero cambia la relaci\u00f3n entre consumidor e industria. Tambi\u00e9n ha surgido una nueva cultura de bienestar: personas que vuelven al ejercicio, que cuestionan los alimentos ultraprocesados, que buscan dietas m\u00e1s sanas y que entienden que la salud no depende \u00fanicamente del n\u00famero en la b\u00e1scula.<\/p>\n\n\n\n

El reto real es abandonar la idea de que la obesidad se combate solamente con rega\u00f1os, medicamentos o quir\u00f3fanos. M\u00e9xico necesita una transformaci\u00f3n profunda de su sistema alimentario y sanitario: prevenci\u00f3n desde la infancia, atenci\u00f3n primaria fuerte, regulaci\u00f3n efectiva de productos da\u00f1inos, promoci\u00f3n del movimiento f\u00edsico y educaci\u00f3n nutricional seria.<\/p>\n\n\n\n

La obesidad mexicana no apareci\u00f3 de la noche a la ma\u00f1ana. Es el resultado de d\u00e9cadas de decisiones equivocadas. Y si no se corrige el rumbo, la pr\u00f3xima generaci\u00f3n heredar\u00e1 no solo un problema de peso, sino una crisis de enfermedades cr\u00f3nicas que ning\u00fan hospital ni sistema sanitario podr\u00e1 contener.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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