{"id":3712,"date":"2013-08-26T13:47:00","date_gmt":"2013-08-26T13:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=3712"},"modified":"2014-10-10T03:01:43","modified_gmt":"2014-10-10T03:01:43","slug":"boca-se-come-al-puerto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com\/?p=3712","title":{"rendered":"Boca se come al Puerto"},"content":{"rendered":"<p><b><\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.lospoliticosveracruz.com.mx\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/la-foto.jpg\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"320\" src=\"http:\/\/www.lospoliticosveracruz.com.mx\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/la-foto-300x300.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\">El Chilapa<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><\/b><b><\/p>\n<div><b><br \/><\/b><\/div>\n<p>Salvador Mu\u00f1oz<\/b><br \/><i>Los Politicos<\/i><\/p>\n<p>Vemos pasar frente a nuestra mesa al hombre con canilla y vaso de leche en manos con pulso de maraquero\u2026 llega y cuando se da cuenta que no hay donde sentarse, vuelve sobre sus pasos. No dudamos ni un instante\u2026<br \/>\u2014\u00a1Hey! \u00a1Si\u00e9ntese con nosotros!<br \/>La Parroquia de Boca est\u00e1 a reventar. Si de pura suerte encontramos mesa afuera. Se sienta y agradece la hospitalidad. De inmediato, llega un mesero y llena un poco m\u00e1s su lechero y un chorrito, casi nada, de caf\u00e9. Corta en peque\u00f1os trozos su canilla y le pregunto que si eso s\u00f3lo va a desayunar\u2026 \u201ccomo poco\u201d, nos responde.<a name='more'><\/a><br \/>II<br \/>Llegamos a Boca del R\u00edo el viernes por la tarde-noche. Nos invitaron a la inauguraci\u00f3n de las oficinas de El Heraldo de Veracruz. As\u00ed que, como no nos gusta viajar por la noche, decidimos pernoctar all\u00ed, cerca del lugar. No reservamos bajo la hip\u00f3tesis de que como Los Tiburones habr\u00edan de ir de visitantes, estar\u00eda relajada la zona conurbada\u2026 \u00a1error! \u00a1y punto para Harry Grappa! \u00a1Turismo al por mayor! y al menos los hoteles de Boca, \u00a1saturados! recorrimos tres y en el Indigo, nos sugirieron que fu\u00e9ramos al Castelo (creo que es de Ra\u00fal Ramos Vicarte, hace algunos ayeres, presidente del PRI estatal, subsecretario de Gobierno y alcalde de Boca del R\u00edo y s\u00edndico\u2026 \u00a1ah! y si es due\u00f1o del Castelo, entonces \u00a1pr\u00f3spero empresario!) y efectivamente, all\u00ed hab\u00eda hospedaje\u2026<br \/>Y es que Boca del R\u00edo hirvi\u00f3 de turismo al celebrarse un Triatl\u00f3n el s\u00e1bado en diversas categor\u00edas, de acuerdo a lo que nos coment\u00f3 Marcela y Alejandra, dos ni\u00f1as duranguenses que obtuvieron segundo y sexto lugar en su rama, respectivamente.<br \/>Comercial para Ramos Vicarte: \u00a1Vale la pena el Castelo!<br \/>Ante tanto movimiento de gente, tengo la sensaci\u00f3n de que Boca del R\u00edo se ha comido al Puerto\u2026 a lo mejor no, pero esa es la sensaci\u00f3n que tengo.<\/p>\n<p>III<br \/>Llegamos minutos antes del evento. Omar Z\u00fa\u00f1iga nos invita a conocer las instalaciones antes de que el obispo Luis Felipe Gallardo Mart\u00edn del Campo haga su ritual bendiciendo las oficinas con agua bendita. Saludamos a un feliz Eduardo S\u00e1nchez Mac\u00edas (due\u00f1o de la cadena editorial S\u00e1nchez) y a don Rub\u00e9n Pabello Rojas con su agradable esposa. Veo de reojo a Marco Antonio \u201cEl Choriqueso\u201d N\u00fa\u00f1ez y a Arturo Matiello Canales. Llega un efusivo H\u00e9ctor Yunes Landa y al encontrarse con el Obispo, se pone a sus \u00f3rdenes \u00a1como ac\u00f3lito! si es necesario.<br \/>Citar a la cantidad de personalidades all\u00ed presentes, me llevar\u00eda a hacer una nota de sociales, y les pondr\u00e9 a los que a vuelo de p\u00e1jaro, recuerde en este momento: \u00a1El Maestro Mateo Oliva!, el se\u00f1or de las notas y la batuta; el magistrado Alberto Sosa, a quien rechac\u00e9 amablemente la atenci\u00f3n de ponerse a mis \u00f3rdenes (como lo har\u00eda con un doctor o recaudador de impuestos); el Consejero Jacobo Dom\u00ednguez Gudini, quien portaba una camisa roja que me recordaba a la que utilizan los corredores de autos; Miguel Valera, que ir\u00eda en representaci\u00f3n de Gina (la broma que me contaron en corto unos compa\u00f1eros: Si Gina no nace, la inventa Tim Burton); el alcalde Chemo Estand\u00eda y el delegado del IMSS, V\u00edctor Octavio P\u00e9rez del Valle Ibarra, quien con la mano en la cintura, tumb\u00f3 el puesto de ac\u00f3lito a H\u00e9ctor Yunes Landa, pues fue quien auxili\u00f3 al Obispo durante la bendici\u00f3n de las oficinas. Me cuentan que la raz\u00f3n de ello, es que en sus a\u00f1os mozos, V\u00edctor Octavio fungi\u00f3 como ac\u00f3lito realmente, tan es as\u00ed, que al t\u00e9rmino de la celebraci\u00f3n religiosa, hasta beso en mano dio al Obispo\u2026<\/p>\n<p>IV<br \/>Es s\u00e1bado. Tenemos a la vuelta de la esquina La Parroquia de Boca. Apenas si alcanzamos mesa en la parte de afuera. No importa. Tenemos m\u00e1s hambre que tiempo. Pido una bomba con frijolitos (a recomendaci\u00f3n de Hermann Ortega, que le encantan), el cl\u00e1sico lechero y una torta. Preparo un \u201cagua marina\u201d porque el vino hizo estragos. Entonces lo invitamos a sentarse con nosotros. Se llama \u00c1ngel Ortiz Olivera, pero le dicen \u201cEl Chilapa\u201d, porque dice que naci\u00f3 en Oaxaca. Asegura que tiene m\u00e1s de 70 a\u00f1os trabajando en La Parroquia. Tuvo ocho hijos, de los que le sobreviven cuatro, los cuatro que nacieron en su casa\u2026 le causa extra\u00f1eza que los que fueron atendidos en hospitales, murieran al nacer. Dice que el doctor lo rega\u00f1\u00f3 por tanto hijo\u2026 \u00a1pero hab\u00eda que buscar a la ni\u00f1a! Cuando me pregunta a qu\u00e9 me dedico, le digo que escribo en algunos peri\u00f3dicos, entre ellos \u201cNotiver\u201d y me empieza a contar algunos paisajes de don Alfonso Salces, a quien conoci\u00f3 cuando trabaj\u00f3 en La Parroquia. Dice que antes caminaba cinco kil\u00f3metros diarios para llegar a su trabajo, pero el patr\u00f3n lo manda a traer en coche y lo lleva en coche. Fue mesero, hac\u00eda los helados pero hoy, supervisa que en la barra, todos los que all\u00ed laboran, hagan bien su trabajo.<\/p>\n<p>V<br \/>Pens\u00e1bamos ir con el Negro del Estero, pero decidimos pasar a conocer Plaza El Dorado. Un largo caminar con entradas y salidas en tiendas de ropa\u2026 para mujer, por supuesto\u2026 caballeros, han de saber lo que es pasear con una dama ante tanta tienda de ropa. Caminamos y caminamos y veo \u201cFisher\u2019s\u201d. Una noche antes, durante el evento de \u201cEl Heraldo de Veracruz\u201d, Omar Z\u00fa\u00f1iga nos hab\u00eda sugerido el restaurante. Decidimos pasar y nos reciben con una bebida de cortes\u00eda mientras esperamos mesa. Nos dicen que hay en la terraza y aplicamos la misma: Nuestra hambre no puede esperar. Un excelente servicio y un mejor saz\u00f3n. Pido mi \u201cExtraviado\u201d con salsa habanera\u2026 \u00a1no tiene verg\u00fcenza! \u00a1Delicioso! La mujer pide un salm\u00f3n\u2026 buen sabor, pero con una consistencia un poco dura\u2026 como si del congelador hubiera pasado a la cocina de inmediato. Se compensa ello con un sabroso flan de cajeta para ella y para m\u00ed, un \u201cCarajillo\u201d que se ha de convertir en una de mis bebidas favoritas cuando regrese a \u201cFisher\u2019s\u201d&#8230;<\/p>\n<p>VI<br \/>La pl\u00e1tica con el Chilapa es agradable. Aunque la mujer tiene que hacer el papel de int\u00e9rprete. \u00c1ngel escucha mejor que yo\u2026 con mi sordera es un poco complicado seguir la pl\u00e1tica. Rechaza la canilla cuando lleva la mitad\u2026 se encuentra con una parte cruda y reclama al mesero. Unos cuernitos le cambian la cara y me pide que le eche az\u00facar a su lechero\u2026 \u201cme tiemblan mucho las manos\u201d, me dice. Cuando nos despedimos, un mesero nos pregunta si ya nos cont\u00f3 su historia el Chilapa. Respondemos afirmativamente. Nos dice que cuando salgamos, observemos el mural\u2026 salimos y vemos el mural \u00a1ah\u00ed estaba el Chilapa, efectivamente! \u00a1sabr\u00e1 Dios cu\u00e1ntos a\u00f1os tendr\u00e1 esa imagen pero mantiene esa viveza en los ojos y la sonrisa!<br \/>Regresamos a Xalapa\u2026 pero dejamos amigos\u2026 Rogel Montalvo, Yasmin Mariche, Isaac Aguilar, Rodrigo Barranco, Ixchel Arellano, entre algunos reporteros. Ni qu\u00e9 decir del Chilapa, quien hizo de nuestro desayuno, an\u00e9cdotas y aventuras que dieron a nuestra visita a esa Parroquia, un toque m\u00e1s tradicional.<br \/>Nos regresamos a\u00fan con esa sensaci\u00f3n de que Boca del R\u00edo se ha comido al Puerto. A lo mejor no, pero esa es la sensaci\u00f3n que tengo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Chilapa Salvador Mu\u00f1ozLos Politicos Vemos pasar frente a nuestra mesa al hombre con canilla y vaso de leche en manos con pulso de maraquero\u2026 llega y cuando se da cuenta que no hay donde sentarse, vuelve sobre sus pasos. No dudamos ni un instante\u2026\u2014\u00a1Hey! \u00a1Si\u00e9ntese con nosotros!La Parroquia de Boca est\u00e1 a reventar. 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