{"id":6090,"date":"2011-06-25T02:54:00","date_gmt":"2011-06-25T02:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=6090"},"modified":"2014-10-09T03:41:21","modified_gmt":"2014-10-09T03:41:21","slug":"cuidado-con-lo-que-come","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com\/?p=6090","title":{"rendered":"\u00a1Cuidado con lo que come!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight:bold;\">Brenda Caballero<\/span><br \/><span style=\"font-style:italic;\">N\u00fameros Rojos<\/span><\/p>\n<p>\u00a1Gran final de futbol este s\u00e1bado! M\u00e9xico &#038; Estados Unidos, el lugar: Pasadena, California. <br \/>La disputa: el trofeo de la Copa Oro que adem\u00e1s contiene un boleto para la Copa Confederaciones del 2013. Los comentaristas dicen que era la final que todos esperaban, que los sue\u00f1os h\u00famedos de mexicanos y estadounidenses est\u00e1n cumplidos, mejor a\u00fan, \u00a1los intereses econ\u00f3micos del torneo m\u00e1s prestigioso de Concacaf! ya que todas las localidades han sido vendidas.<br \/>En fin, que ni quer\u00eda ir, prefiero verlo desde la tele de mi casa.<br \/>Pero m\u00e1s all\u00e1 del futbol, la exhibici\u00f3n deportiva se convirti\u00f3 en exhibici\u00f3n alimenticia de nuestro pa\u00eds, pues hasta los jugadores que representaban a M\u00e9xico presentaban en sus organismos restos de sustancias t\u00f3xicas. La historia Usted la sabe.<br \/>Pues tenemos d\u00edas escuchando la palabra \u201cclembuterol\u201d, sustancia que se ha inmortalizado al dar positivo en los seleccionados mexicanos Guillermo Ochoa (Am\u00e9rica), Francisco Rodr\u00edguez (PSV Eindhoven), Christian Berm\u00fadez (Atlante), Antonio Naelson y Edgar Due\u00f1as (Toluca). <br \/>Aunque las recientes declaraciones de Joseph Blatter han dejado m\u00e1s dudas que aclaraciones, pues menciona de que fueron m\u00e1s de cinco los contaminados por Clembuterol (hablan de 7 m\u00e1s). \u00bfSer\u00e1 que toda la selecci\u00f3n sali\u00f3 positiva en el antidoping? Seg\u00fan las reglas de la Concacaf, tendr\u00edan que ser descalificados\u2026 es m\u00e1s&#8230; raz\u00f3n tiene el director t\u00e9cnico de la selecci\u00f3n de Honduras, en su malestar por permitir la sustituci\u00f3n de jugadores positivos en dopaje, eso no esta permitido.<br \/>Luego entonces sin la selecci\u00f3n Mexicana, no habr\u00eda aficionados mexicanos, ni estadios llenos, ni ganancias, \u00a1el negocio, habr\u00eda fracasado este a\u00f1o!<br \/>Pero\u2026 \u00bfC\u00f3mo adquirieron el clembuterol? La mayor\u00eda coincide en que fue mediante la ingesta por carne contaminada, pues en nuestro pa\u00eds cuando los ganaderos quieren vender a un precio mayor su ganado, utilizan el clembuterol para aumentar la masa muscular en el ganado y disminuir la grasa. \u00bfNo se supone que en M\u00e9xico por Legislaci\u00f3n est\u00e1 prohibido desde 1999?<br \/>Una amiga me dec\u00eda: \u201cMejor voy a comprar carne con grasa y yo se la quito, as\u00ed me sentir\u00e9 m\u00e1s tranquila\u201d. Pero\u2026 \u00bfdebemos sentirnos m\u00e1s tranquilos? Y conste que no hablo de inseguridad, que cada d\u00eda esta peor. No, en esta ocasi\u00f3n hablo de lo que comemos y que desconocemos.<br \/>Porque estoy segura que si nos hicieran un antidoping a todos los mexicanos m\u00e1s de la mitad saldr\u00eda positivo.<br \/>Y es que al analizar los alimentos, los investigadores han detectado el uso de sustancias qu\u00edmicas en la producci\u00f3n de frutas, verduras y carnes, con el prop\u00f3sito de que parezcan de \u201c\u00f3ptima calidad\u201d.<br \/>Por ejemplo, se han presentado algunas intoxicaciones en seres humanos y animales por el consumo de frutas y verduras que contienen sustancias como: DDT, clorano, dieldrin, dioxinas, furanos, PCB, endr\u00edn, aldr\u00edn, heptacloro, m\u00edrex, HCB y toxadeno. Estas sustancias, a pesar de estar prohibidas desde la Convenci\u00f3n de Estocolmo realizada en el a\u00f1o 2001, siguen siendo utilizadas en algunos pa\u00edses por los agricultores como pesticidas.<br \/>En las carnes principalmente de res, cerdo y pollo, los productores administran sustancias como el famoso clembuterol, el dietilstilbestrol, cimaterol, fenoterol, ritodrine, ractopamine, terbutaline, y salbutanol, entre otros elaborados a base en hormonas, los cuales son administrados a los animales desde peque\u00f1os hasta su sacrificio, con el fin de que crezcan \u201cgorditos y bonitos\u201d. O peor a\u00fan, se la inyectan a la carne pr\u00f3xima a vender, para que de la apariencia de \u201ccalidad y frescura\u201d.<br \/>Los enlatados y embolsados no se quedan atr\u00e1s pues contienen una gran cantidad de sustancias qu\u00edmicas que sirven de conservadores, antioxidantes, colorantes, estabilizantes, emulgentes, espesantes, gelificantes, humectantes, reguladores del ph, gasificantes, , saborizantes, edulcorantes, etc\u00e9tera.<br \/>Ahh!!! Pero si Usted pensaba que al comer pescados y mariscos estar\u00eda a salvo, d\u00e9jeme darle la mala noticia que tambi\u00e9n se les ha detectado sustancias t\u00f3xicas, principalmente por los desag\u00fces de las ciudades o la contaminaci\u00f3n de desechos industriales en r\u00edos, mares y lagunas.<br \/>Algunos especialistas comentan que estas sustancias no representan un riesgo para la salud si se consumen en peque\u00f1as cantidades, pero en grandes porciones pueden provocar c\u00e1ncer, malformaciones cong\u00e9nitas, alergias e incluso la muerte.<br \/>As\u00ed es que estamos desamparados pues a pesar de que la Sagarpa y la Secretar\u00eda de Salud supervisan los establecimientos donde venden los productos que consumimos, no sabemos las cantidades de sustancias t\u00f3xicas que contienen.<br \/>S\u00f3lo nos queda seguir algunas recomendaciones como:<br \/>\uf076 Al comprar frutas y verduras ver que est\u00e9n frescas y brillantes con su olor caracter\u00edstico.<br \/>\uf076 Observar que la carne presente su olor y color natural, y sus tejidos sean firmes.<br \/>\uf076 El pescado que vayamos a comprar debe tener agallas rojas y los ojos salientes y brillantes. <br \/>\uf076 Las leguminosas, cereales y pastas no deben tener insectos.<br \/>\uf076 Si compramos enlatados no olvidar verificar la fecha de caducidad e inspeccionar f\u00edsicamente en su envase abolladuras, abombamientos u oxidaciones.<br \/>\uf076 Si compramos alimentos empacados en papel pl\u00e1stico o celof\u00e1n observar que est\u00e9n bien sellados.<br \/>En fin, s\u00f3lo espero que la selecci\u00f3n Mexicana gane pues despu\u00e9s de su paso perfecto (cinco victorias -una en tiempo extra- cero empates y cero derrotas en el torneo, con 18 goles a favor y uno en contra, es el favorito contra un Estados Unidos con cuatro victorias, una derrota y con siete goles a favor y dos en contra. <br \/>Este s\u00e1bado preparar\u00e9 mi botana, para ver la final en Pasadena desde mi televisor, evitando un antidoping, pues despu\u00e9s de comer salchichas, sabritas, chicharrones, queso y refrescos \u00a1no se cu\u00e1n contaminado resulte mi organismo despu\u00e9s del partido!<\/p>\n<p>brendacaballero1@hotmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brenda CaballeroN\u00fameros Rojos \u00a1Gran final de futbol este s\u00e1bado! 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