XALAPA: CIUDAD DEL CAFÉ 

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Uriel Flores Aguayo 

#LaOpinionNoPedida

Históricamente a Xalapa se la ha denominada “ ciudad de las flores “ y “ Atenas veracruzana”. Primero por su clima y después por la inmensa actividad cultural que realiza. Hay abundantes y variadas flores, en todos lados: en los camellones de las calles, en sus parques, en los balcones y patios de las casas, en improvisadas macetas en casitas de lámina o madera, en viveros y en las ferias respectivas. Somos una ciudad verde que nos agrada y enorgullece. Ser así tiene que ver con nuestra altura( 1420 m s/m ) y el clima templado que genera. Podemos afirmar que tenemos una cultura de las flores y los árboles. 

Nuestro nivel cultural es sólido y de alcance nacional. Somos sede de instituciones educativas como la Universidad Veracruzana y la Escuela Normal, de larga antigüedad. Contamos con el Museo de Antropología. Tenemos a la Orquesta Sinfónica y grupos musicales de alto calibre. Funcionan librerías y bibliotecas. Hay museos y galerías. La cartelera cultural de Xalapa es amplia y diversa. Hay de todo: teatro, conciertos, exposiciones, poesía, libros, etc. Somos una ciudad con un aceptable nivel cultural que da los rasgos principales a nuestra personalidad colectiva. Tal condición influye para que tengamos un buen nivel de capital social positivo, incluyendo el acceso a la información y el comportamiento electoral. 

De vez en cuando, por coyuntura política o mera ocurrencia, se intenta rebautizar a Xalapa, como se hizo hace unos meses llamándola “ ciudad de las virtudes”. No será lo último, seguramente habrá quien desafíe a la historia y quiera sobreponer imágenes sectarias a la apasionante historia xalapeña. 

Considero que únicamente se podría hacer una excepción, en forma paralela a los apellidos tradicionales de la ciudad, esto es, que se le agregara el ser una ciudad del café. Explico: en los alrededores de Xalapa se cosecha café, contamos con decenas de cafeterías, incluyendo dos cadenas mayoritarias, se consume mucho café y hay una tendencia natural a reunirse en los cafés. En ese sentido también existe una cultura del café. Creo que sin problema, justamente, se podría llamar “ Xalapa: ciudad del café”, sin menoscabo de los otros nombres, como son “ de las flores “ y “ Atenas veracruzana”. Respetando nuestras costumbres y tradiciones hay que repensar permanentemente a nuestra ciudad para que siga viva y en evolución.