Ángeles González Ceballos
Xalapa, Ver.
Jorge García de la Cadena, presidente de la Asociación Avicola, descartó que en nuestro país se esté consumiendo huevo de China, pero sí estuvo entrando huevo de Estados Unidos.
En conferencia de prensa, el representante avicultor, expuso que en México estamos acostumbrados a consumir huevos frescos, no se lava y no se refrigera.
«Si lo compran y lo llevan a su casa, no se necesita refrigeración, el problema de allá es que por normatividad, por los problemas sanitarios que tienen ellos y que no tenemos nosotros, lo tienen que refrigerar.
Y este huevo sí estuvo llegando a México y aquí dice: conservese en refrigeración», expuso al mostrar el producto.
El líder de los avicultores, advirtió que al consumir huevos de otras partes del mundo, se promueve la mano de obra extranjera.
En ese sentido, comentó que un poco más de 45 mil empleos directos dependen de la avicultura de Puebla y de los indirectos son más de 200 mil.
«Imagínense ustedes seguir prefieriendo el huevo regional, seguimos garantizando que nuestra gente mexicana, jarocha, de Veracruz y poblana, sigamos teniendo empleo y consumiendo productos frescos, inocuos y de muy buena calidad», expresó.
El líder avicultor puntualizó que entre Veracruz y Puebla hay 8 empresas avícolas, de las cuales, hay más de 350 granjas, sobre todo en las zonas rurales.
«Por eso es que hay que privilegiar el huevo regional, el huevo nacional», reiteró.
